Crepes Senza Glutine

Crepes senza glutine Crepes senza glutine

Anche oggi ho da proporvi un dolce, ma le Crepes senza glutine, si apprestano anche ad essere salate. La farcitura deve essere scelta da voi… Dolce o salato… Preparazione rapida e semplice per le crepes senza glutine:

Ingredienti:

  • 120 g di farina Mix C SCHAR senza glutine o altra
  • 25 g di burro
  • 300 ml di latte
  • 2 uova intere
  • 1 pizzico di sale
  • 20 g di zucchero (a scenta non obbligatorio)
  • Burro per la cottura delle crepes

Preparazione:

Fare sciogliere il burro a bagnomaria oppure in un forno a microonde.

In un recipiente sbattere le uova con sale e zucchero dopodiche aggiungete la farina ed il burro fuso.

Continuare a sbattere aggiungendo poco alla volta il latte e mettere il tutto in frigo a riposare per circa 40 minuti. Mettere una padella imburrata sul fuoco, lasciare che la padella diventi molto calda, mettere nella padella un mestolo di composto. Girare per cuocere su entrambi i lati.

A questo punto la vostra CREPES senza glutine e’ pronta, ora non resta che condirla… dolce o salato come preferite… Io stasera crepes con Nutella…

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About admin
Appassionata da sempre di cucina, ma avendo per anni avuto molti problemi di salute, circa un anno fa finalmente hanno capito che ero CELIACA. Dopo i primi momenti di sconforto ho capito che comunque potevo continuare a coltivare la mia passione per la cucina e, soprattutto, continuare a mangiare cose appaganti. Ho deciso di aprire questo blog per poter condividere con tutti le mie ricette e quelle che recupero ogni giorno.

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