Kinder fetta al latte senza glutine

Kinder fetta al latte senza glutine Kinder fetta al latte senza glutine

Kinder fetta al latte senza glutine, una ricetta importante, una merendina unica e oramai dimenticata a causa del glutine. E cosi’ mi sono studiata una alternativa. Non e’ proprio la famosa kinder fetta al latte, ma si avvicina di molto!

Ed Ecco Kinder Fetta al Latte senza glutine o TORTA AL LATTE SENZA GLUTINE

Ingredienti:

  • 100 gr burro
  • 150 gr farina senza glutine (mix dolci)
  • 40 gr cacao amaro
  • 2 uovo
  • confezione di Philadelphia
  • zucchero a velo
  • 125 cl latte intero
  • 180 gr zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • grammi di burro
  • cucchiai di zucchero
  • 20 gr Miele

Sbattere il burro (tenerlo fuori frigo per 20 minuti per ammorbidirlo) con lo zucchero semolato e il miele.

Aggiungere le uova sempre sbattendo energicamente con le fruste.

Aggiungere infine il cacao amaro, la farina, due cucchiaini di lievito e il latte intero, sempre sbattendo senza interruzioni, fino a che non si ottiene un composto abbastanza fermo amalgamato.

Foderare con carta forno inumidita e strizzata uno stampo da forno di circa 22 cm quindi mettere in forno preriscaldato a 170° per 45 minuti circa.

Non appena la torta si sara’ raffreddata, capovolgerla e quindi cercare di eseguire un taglio preciso al centro, ovvero semplicemente aprirla a panino! Quindi farcirla con la crema ottenuta amalgamando ad una confezione di Philadelphia circa quattro cucchiai di zucchero a velo ed un generoso cucchiaino di miele e tre cucchiai di mascarpone per renderla meno acida. Aggiungete zucchero fino a quando a voi sta bene, c’e’ chi preferisce meno zucchero e chi maggior quantità’, cosa molto soggettiva.

Farcite la torta con la crema appena fatta e dopo averla avvolta in un foglio di alluminio, lasciare raffreddare in frigo per qualche ora, se riuscite ad attendere senza divorarvela prima.

Kinder fetta al latte senza glutine

Kinder fetta al latte senza glutine

About admin
Appassionata da sempre di cucina, ma avendo per anni avuto molti problemi di salute, circa un anno fa finalmente hanno capito che ero CELIACA. Dopo i primi momenti di sconforto ho capito che comunque potevo continuare a coltivare la mia passione per la cucina e, soprattutto, continuare a mangiare cose appaganti. Ho deciso di aprire questo blog per poter condividere con tutti le mie ricette e quelle che recupero ogni giorno.

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