Pizza Senza Glutine

Pizza senza glutine Pizza senza glutine

Un classico della cucina Italiana. Ed ecco la ricetta della Pizza senza glutine:

Ingredienti per la pizza senza glutine:

  • 400 gr di farina senza glutine;
  • 2 pizzichi di sale;
  • UN PIZZICO DI zucchero;
  • 3 cucchiai di olio di semi di arachide;
  • 280 ml di acqua leggermente tiepida;
  • 25 gr di lievito di birra fresco; (da sciogliere nell’acqua)

Preparazione pizza senza glutine:
Io consiglio sempre di utilizzare una macchina per il pane od un’impastatrice, in quanto gli impasti con le farine senza glutine risultano sempre vischiosi, appicicosi e perche questa farina va lavorata velocemente.
Mettete la farina nel recipiente dell’impastatrice, aggiungere gli ingredienti in ordine come nella lista e miscelare utilizzando una velocita’ media aggiungendo l’acqua poco alla volta.
Non appena l’impasto risultera’ umido ed elastico, ovvero in circa 4/5 minuti, togliere dall’impastatrice.
Finire di impastare a mano e distendere direttamente in una teglia da forno. Lasciare lievitare per circa 15 min.
Procedete a farcire la vostra pizza come piu’ vi piace, ma occhio ai prodotti senza glutine… controllate attentamente; quindi infornare in forno gia caldo a 220 gradi per circa 10 minuti, controllate come piu’ vi piace.

Pizza senza glutine

Pizza senza glutine

About admin
Appassionata da sempre di cucina, ma avendo per anni avuto molti problemi di salute, circa un anno fa finalmente hanno capito che ero CELIACA. Dopo i primi momenti di sconforto ho capito che comunque potevo continuare a coltivare la mia passione per la cucina e, soprattutto, continuare a mangiare cose appaganti. Ho deciso di aprire questo blog per poter condividere con tutti le mie ricette e quelle che recupero ogni giorno.

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