Crema pasticcera senza glutine

Gustosissima crema, da gustare al cucchiaio o da utilizzare per farcire torte e dolcetti

Crema pasticcera senza glutine Crema pasticcera senza glutine

La ricetta scelta per voi quest’oggi è quella della crema pasticcera, che potrà esservi utile per farcire torte, crostate, dolcetti fatti con la pasta sfoglia, bignè e, perché no, anche per essere gustata a cucchiaiate quando vorrete concedervi una coccola golosa. Vediamo insieme, quindi, come si realizza questa squisita crema.

 

Ingredienti:

600 ml di latte

1 bacca di vaniglia (consiglio il marchio Paneangeli)

3 tuorli d’uovo

2 cucchiaini di farina di mais (consiglio il marchio Nutri Free)

25 g di zucchero semolato

Preparazione:

Scaldare il latte con il baccello di vaniglia fino a portarlo ad ebollizione.
Mescolare i tuorli, lo zucchero e la farina di mais per ottenere una pasta liscia.
Versare sopra il latte e mescolare bene.
Filtrate il composto in una nuova pentola pulita e, sempre mescolando, cuocere a fuoco lento fino a quando la crema si addensa.

 

L’appuntamento con la prossima ricetta torna domenica; intanto, vi auguro buona preparazione… e buon appetito!

About Tatiana Cipollini
ventiseienne toscana, amante di serie tv, musica e cucina!

Che ne pensi? Scrivi la tua opinione