torta allo yogurt senza glutine

Torta allo Yogurt senza glutine

Ingredienti:

• 250 gr yogurt bianco
• 125 gr zucchero
• 2 uova
• 50 gr burro
• 350 gr di maizena (quella consentita)
• 1 bustina lievito per dolci

Fare sciogliere il burro a bagnomaria oppure nel microonde, aggiungerlo allo zucchero, yogurt e uova. Impastate per bene, se avete un minipimmer o le fruste elettriche meglio ancora, il tutto fino ad ottenere un impasto spumoso. Aggiungete la farina ed il lievito, lentamente continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi. Quando il tutto e’ ben amalgamato imburrare bene lo stampo o teglia preferita ed infornare a circa 180 gradi per circa 40 minuti. Sottinteso che il forno deve essere pre riscaldato.
Prima di tirare fuori la torta dal forno verificatene la cottura.

torta allo yogurt senza glutine

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