Torta panna e cioccolato
Torta panna e cioccolato senza glutineLa ricetta scelta per voi quest’oggi è quella di uno squisito dessert, la torta panna e cioccolato: si tratta di un dolce che unisce 3 diverse farine, frutta, cioccolato e panna, insomma, un’autentica squisitezza. Vediamo subito, quindi, come si realizza.
Ingredienti:
140 g di farina di teff
100 g di farina di riso
110 g di fecola di patate
50 g di cacao amaro (consiglio il marchi Fratelli Rebecchi)
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 banane
250 ml di succo di arancia
125 ml di olio extravergine di oliva
85 ml di sciroppo d’agave
70 g di zucchero
Panna montata quanto basta (consiglio il marchio Hoplà)
Gocce di cioccolato quanto basta (consiglio il marchio Fratelli Rebecchi)
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 ° C. Oliare una tortiera quindi foderarla con carta da forno.
Unire gli ingredienti secchi in una ciotola (farina di teff, farina di riso, fecola di patate, cacao in polvere, bicarbonato di sodio e il lievito in polvere) e mescolare bene.
Posizionare il resto degli ingredienti in un frullatore (banane, succo di arancia, olio, sciroppo di agave e zucchero). Frullare fino ad ottenere un composto liscio.
Unire gli ingredienti secchi e umidi e versare il composto nella tortiera.
Cuocere in forno per 25-30 minuti, quindi sfornare e lasciar raffreddare la torta prima di toglierla dallo stampo e decorarla con la panna montata e le gocce di cioccolato.
Nel darvi appuntamento alla prossima ricetta, vi auguro buona domenica e buon appetito!
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