Crostini di ceci senza glutine

Vi piace la Caesar salad, la classica insalata di pollo che potete trovare nei fast food? Ebbene, in un piatto del genere potete trovare degli ottimi crostini, che però essendo fatti di pane e contenendo olio sono inadatti ai celiaci e anche piuttosto calorici. Ecco per voi, allora, una versione gluten free e super leggera, i crostini di ceci, che potrete utilizzare per arricchire le vostre insalate, ma non solo: essi, infatti, possono essere utilizzate nei vostri aperitivi e spuntini, ad esempio come ottima alternativa ai pop corn. Sentitevi liberi di personalizzarli con le vostre spezie preferite, dando sfogo alla fantasia!
Vediamo insieme, dunque, come si realizza questa pietanza.

Ingredienti:

200 g di ceci secchi
Il succo di mezzo limone
un pizzico di sale
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere

Preparazione:

Mettere a bagno i ceci secchi durante la notte.
Preriscaldare il forno a 200 ° C.
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate con le mani, quindi disporre i ceci su una teglia con carta da forno.
Arrostire per 20 minuti, poi arrotolare delicatamente i ceci intorno alla carta da forno e cuocere per altri 10-15 minuti o fino a doratura.
Lasciare che i ceci si raffreddino completamente, quindi utilizzarli a vostro piacimento.

Nel darvi appuntamento alla prossima ricetta, vi auguro buon appetito!

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