FRUTTA CARAMELLATA DESSERT SENZA GLUTINE

Frutta caramellata senza glutine Frutta caramellata

La frutta caramellata è un dessert senza grassi e senza glutine. La frutta sappiamo che non e’ mai stata una nostra nemica.
Questa e’ un’idea venuta all’ultimo momento e subito realizzata questa sera a cena, di facilissima preparazione e molto veloce, ottima per concludere una serata facendo bella figura, una valida alternativa alla solita frutta o macedonia.

 

Ecco semplicemente come preparare il tutto:
Tagliare la frutta di stagione in spicchi o grossi pezzi, affettare le arance.
Disporre il tutto in una teglia da forno bassa e larga, in tutto su un unico strato,
zuccherare abbondantemente con zucchero di canna e mettere la teglia nel forno a caramellare, con il grill.
Controllare e attenzione appena comincia a cambiare colore aggiungere anacardi, ma non quelli salati.

Se piace si può’ spruzzare qualche goccia di vino bianco, cognac, Brandy o Cointreau e terminare la cottura fino a quando la frutta sara’ completamente dorata. I tempi di cottura, noterete variano a seconda dei propri gusti, del tipo di frutta e della quantità di zucchero.

About admin
Appassionata da sempre di cucina, ma avendo per anni avuto molti problemi di salute, circa un anno fa finalmente hanno capito che ero CELIACA. Dopo i primi momenti di sconforto ho capito che comunque potevo continuare a coltivare la mia passione per la cucina e, soprattutto, continuare a mangiare cose appaganti. Ho deciso di aprire questo blog per poter condividere con tutti le mie ricette e quelle che recupero ogni giorno.

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