Scaloppine al limone senza Glutine

Scaloppine al limone Senza Glutine Scaloppine al limone Senza Glutine
Scaloppine al limone senza glutine, un secondo leggero ma molto ricco
Ingredienti

Per 6 persone

  • 700 g di girello di vitello a fettine
  • farina SENZA GLUTINE o MAIZENA CONSENTITA q.b.
  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • il succo di 2 limoni diluito in un bicchiere di brodo
  • 2 limoni lavati e tagliati a fette sottili
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Infarinate le fettine di vitello e fatele dorare a fuoco vivo in una padella con l’ olio.

Versate il succo e le fette di limone, salate, pepate e, a fuoco basso, finite di cuocere le scaloppine scuotendo la padella di tanto in tanto in modo che le scaloppine non rimangano attaccate al fondo.

Giratele a metà cottura e se il succo si fosse troppo ristretto, aggiungete un po’ di brodo.

About admin
Appassionata da sempre di cucina, ma avendo per anni avuto molti problemi di salute, circa un anno fa finalmente hanno capito che ero CELIACA. Dopo i primi momenti di sconforto ho capito che comunque potevo continuare a coltivare la mia passione per la cucina e, soprattutto, continuare a mangiare cose appaganti. Ho deciso di aprire questo blog per poter condividere con tutti le mie ricette e quelle che recupero ogni giorno.

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