{"id":1008,"date":"2015-12-14T10:54:03","date_gmt":"2015-12-14T09:54:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/?p=1008"},"modified":"2015-12-22T15:05:44","modified_gmt":"2015-12-22T14:05:44","slug":"castagnaccio-senza-glutine-una-vera-prelibatezza-per-stupire-gli-ospiti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/castagnaccio-senza-glutine-una-vera-prelibatezza-per-stupire-gli-ospiti\/","title":{"rendered":"Castagnaccio senza glutine: una vera prelibatezza per stupire gli ospiti!"},"content":{"rendered":"<div class=\"ff77cd515057dfe4126f0ac3da153059\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- RICETTE SENZA GLUTINE - MOBILE -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:320px;height:100px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5611342374078956\"\r\n     data-ad-slot=\"5295510023\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<h2>Il castagnaccio senza glutine: un dolce che non pu\u00f2 mancare sulle nostre tavole<\/h2>\n<p>Si avvicina il <strong>Natale<\/strong>, una festa apprezzata da grandi e piccini. Per stupire gli ospiti, ecco come preparare uno squisito <strong>castagnaccio senza glutine<\/strong>, un dolce gustoso e genuino, legato alla tradizione culinaria italiana. Diffuso in diverse regioni del Bel Paese, dal Piemonte alla Toscana, dalla Lombardia al Sud, questo dolce, chiamato a seconda delle localit\u00e0 <em>migliaccio, pattona\u00a0o baldino<\/em>, \u00e8 un vero e proprio tripudio di aromi e di sapori e oggi vi consiglieremo, all&#8217;approssimarsi delle feste, come prepararlo con un occhio attento alle esigenze alimentari degli <strong>intolleranti al glutine<\/strong>. Una<strong> ricetta<\/strong>, dunque, che stupir\u00e0 proprio tutti. Facile da realizzare, ben si presta come regalo, magari \u00a0per omaggiare la padrona di casa o ancora, perch\u00e9 no, per stupire la suocera!<\/p>\n<p>E adesso, scopriamo passo dopo passo, come preparare un delizioso <strong>castagnaccio senza glutine<\/strong> a forma di Albero di Natale!<\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 grammi di farina di castagne senza glutine;<\/li>\n<li>un uovo intero;<\/li>\n<li>un bicchiere di latte circa;<\/li>\n<li>100 grammi di burro;<\/li>\n<li>canditi;<\/li>\n<li>cannella q.b.;<\/li>\n<li>Zucchero vanigliato q.b.;<\/li>\n<li>Cacao amaro in polvere q.b.;<\/li>\n<li>un pizzico di sale.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><br \/>\nPrendete una ciotola capiente e mescolate la <strong>farina di castagne<\/strong> senza glutine con la cannella. Aggiungete un pizzico di sale, unite poi il burro a temperatura ambiente e l&#8217;uovo intero. Mescolate per bene e quando noterete che il burro si sar\u00e0 completamente sciolto, unite i canditi ( ed a piacere anche i pinoli) e gradualmente un po&#8217; di latte. L&#8217;impasto dovr\u00e0 essere consistente, corposo e non troppo molle. Adeguatelo poi\u00a0ad uno stampo da forno a forma di <strong>albero di Natale<\/strong>. Il tronco dovr\u00e0 essere rivestito di cacao amaro in polvere, mentre il corpo dell&#8217;albero di ulteriori canditi. Infornate e lasciate cuocere per circa 40-45 minuti a 150 gradi e a fine cottura, dopo averlo lasciato raffreddare, spolverate a piacere con zucchero a velo. Il vostro abete, che siamo certi conquister\u00e0 anche i palati pi\u00f9 esigenti, \u00e8 pronto per essere gustato in compagnia!<\/p>\n<p>E&#8217; possibile\u00a0variare gli ingredienti, aggiungendo nell&#8217;impasto pinoli oppure uva sultanina, ma ancora semi di finocchio e rosmarino\u00a0ed al posto del burro, l&#8217;olio extravergine di oliva. Per quel che riguarda la <strong>scelta dei vini,<\/strong> optate per Vin Santo, passiti, oppure per\u00a0vini novelli. Inoltre, questa prelibatezza culinaria si sposa perfettamente a ricotta, miele di castagno ed accompagnato con una fumante tazza di latte caldo, vi consentir\u00e0 di iniziare\u00a0la \u00a0giornata con la giusta carica energetica!<br \/>\nPer scoprire altre <a href=\"http:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/torta-di-castagne-senza-glutine\/\" target=\"_blank\"><strong>gustosissime ricette<\/strong><\/a>, non tardate a ripassare sul nostro blog dedicato ai celiaci!<\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il castagnaccio senza glutine: un dolce che non pu\u00f2 mancare sulle nostre tavole Si avvicina il Natale, una festa apprezzata da grandi e piccini. Per stupire gli ospiti, ecco come preparare uno squisito castagnaccio senza glutine, un dolce gustoso e genuino, legato alla tradizione culinaria italiana. Diffuso in diverse regioni del Bel Paese, dal Piemonte alla Toscana, dalla Lombardia al Sud, questo dolce, chiamato a seconda delle localit\u00e0 migliaccio, pattona\u00a0o baldino, \u00e8 un vero e proprio tripudio di aromi e di sapori e oggi vi consiglieremo, all&#8217;approssimarsi delle feste, come prepararlo con un occhio attento alle esigenze alimentari degli intolleranti al glutine. Una ricetta, dunque, che stupir\u00e0 proprio tutti. Facile da realizzare, ben si presta come regalo, magari \u00a0per omaggiare la padrona di casa o ancora, perch\u00e9 no, per stupire la suocera! E adesso, scopriamo passo dopo passo, come preparare un delizioso castagnaccio senza glutine a forma di Albero di Natale! Ingredienti: 200 grammi di farina di castagne senza glutine; un uovo intero; un bicchiere di latte circa; 100 grammi di burro; canditi; cannella q.b.; Zucchero vanigliato q.b.; Cacao amaro in polvere q.b.; un pizzico di sale. 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