{"id":1033,"date":"2016-01-11T10:37:35","date_gmt":"2016-01-11T09:37:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/?p=1033"},"modified":"2016-01-25T09:57:49","modified_gmt":"2016-01-25T08:57:49","slug":"polpette-spinaci-e-tofu-ecco-i-semplici-passi-da-seguire-per-realizzarle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/polpette-spinaci-e-tofu-ecco-i-semplici-passi-da-seguire-per-realizzarle\/","title":{"rendered":"Polpette spinaci e tofu: ecco i semplici passi da seguire per realizzarle"},"content":{"rendered":"<div class=\"ff77cd515057dfe4126f0ac3da153059\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- RICETTE SENZA GLUTINE - MOBILE -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:320px;height:100px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5611342374078956\"\r\n     data-ad-slot=\"5295510023\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<h2>Polpette spinaci e tofu, salutari e gustose, si prestano come secondo piatto o piatto unico da gustare sia a pranzo che a cena<\/h2>\n<p>Cercate idee originali per stupire i vostri ospiti?\u00a0 Le<strong> polpette spinaci e tofu<\/strong> sono la soluzione ideale se si \u00e8 intolleranti al glutine e se si vuole adottare un piano alimentare vegeteriano. Queste polpette sono un ottimo<strong> secondo<\/strong> e possono trasformarsi anche in un sano ed originale <strong>piatto unico <\/strong>o ancora possono contribuire\u00a0 a ravvivare un<strong> aperitivo <\/strong>con gli amici. Perfette sia per pranzo che per cena, hanno un elevato contenuto proteico ed un ridotto contenuto di carboidrati. Il sapore del tofu, decisamente neutro, permette a questo &#8220;formaggio&#8221; di essere impiegato sia per la preparazione di dolci che, come in questo caso. di piatti salati. Ma non dimentichiamo i benefici degli spinaci: questi ortaggi ad alto contenuto di ferro nonch\u00e9 di minerali come magnesio, zinco, potassio, selenio, calcio e fosforo rappresentano degli alleati molto preziosi per la nostra salute. Ad esempio, proteggono la vista grazie alla presenza della luteina; hanno effetti lassativi e per questo aiutano ad eliminare le tossine presenti nel colon ed apportano significativi benefici alla salute della pelle e delle ossa.<\/p>\n<p><strong>Ecco la lista degli ingredienti:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 grammi di tofu (l&#8217;etichetta deve presentare la dicitura &#8220;senza glutine&#8221;);<\/li>\n<li>mezzo chilo di spinaci;<\/li>\n<li>sale q.b.;<\/li>\n<li>pepe q.b.;<\/li>\n<li>olio extravergine di oliva;<\/li>\n<li>una patata di piccole dimensioni;<\/li>\n<li>pane grattugiato senza glutine;<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modalit\u00e0 di preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Bollite la patata di piccole dimensioni in un pentolino e successivamente schiacciatela in un piatto. Gli spinaci, nel frattempo, vanno lavati e messi in una pentola capiente per farli bollire, ma se avete deciso di acquistare quelli surgelati, allora \u00e8 necessario calare i quadrotti in acqua bollente salata, aspettare il tempo di cottura indicato sulla confezione ( di norma pochi minuti dalla ripresa del bollore) , scolarli per bene e poi riporli in una ciotola capiente insieme al <strong>tofu <\/strong>ed alla patata precedentemente schiacciata. Lavorate il tutto aiutandovi con una forchetta e create un composto omogeneo e ben malleabile.<\/p>\n<p>Create tante piccole polpette ( o anche pi\u00f9 grandi a seconda delle preferenze e dei gusti) e avvolgetele in pangrattato senza glutine. Ricordate che nell&#8217;impasto vanno aggiunti, precedentemente sale e pepe secondo le quantit\u00e0 permesse nella vostra dieta e desiderate ( e anche aromi come ad esempio zenzero o menta). Successivamente, riponete le polpette ottenute\u00a0 su carta da forno e lasciatele cuocere a 180 gradi per circa quindici minuti, cio\u00e8 fino a\u00a0 che non si sar\u00e0 formata una crosta croccante e dorata ( \u00e8 bene precisare che le polpette non devono risultare asciutte). Se, invece,\u00a0 preferite cuocerle in padella, aggiungete un filo d&#8217;olio extravergine di oliva e successivamente, disponetevi le polpette. Saranno sufficienti circa 5 minuti. Servitele ben calde e <strong>buon appetito!<\/strong><\/p>\n<p>Per scoprire altre gustose ricette, primi e secondi piatti gluten free ma anche dolci e dessert dal leccarsi i baffi, non esitate a fare un salto sul nostro blog dedicato al mondo delle celiachia. Alla <strong><a href=\"http:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/minestra-al-semolino-di-riso-una-bonta-tutta-da-gustare\/\" target=\"_blank\">prossima ricetta!<\/a><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Polpette spinaci e tofu, salutari e gustose, si prestano come secondo piatto o piatto unico da gustare sia a pranzo che a cena Cercate idee originali per stupire i vostri ospiti?\u00a0 Le polpette spinaci e tofu sono la soluzione ideale se si \u00e8 intolleranti al glutine e se si vuole adottare un piano alimentare vegeteriano. Queste polpette sono un ottimo secondo e possono trasformarsi anche in un sano ed originale piatto unico o ancora possono contribuire\u00a0 a ravvivare un aperitivo con gli amici. 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