{"id":145,"date":"2013-11-17T14:05:34","date_gmt":"2013-11-17T13:05:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/?p=145"},"modified":"2019-08-06T14:21:38","modified_gmt":"2019-08-06T12:21:38","slug":"budino-al-cioccolato-senza-glutine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/budino-al-cioccolato-senza-glutine\/","title":{"rendered":"Budino al cioccolato senza glutine"},"content":{"rendered":"<div class=\"ff77cd515057dfe4126f0ac3da153059\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- RICETTE SENZA GLUTINE - MOBILE -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:320px;height:100px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5611342374078956\"\r\n     data-ad-slot=\"5295510023\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p>Il Budino al cioccolato senza glutine, preparato senza strane polveri e con ingredienti freschissimi<\/p>\n<p>Ingredienti:<\/p>\n<ul>\n<li>1 Lt latte<\/li>\n<li>80 gr burro<\/li>\n<li>100 gr cacao dolce o amaro (io ho usato il selex amaro presente in <a title=\"Prontuario Aic\" href=\"http:\/\/www.celiachia.it\/dieta\/Dieta.aspx?SS=185\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">prontuario AIC<\/a>)<\/li>\n<li>80 gr zucchero<\/li>\n<li>90 gr Farina mix ( io ho Usato Mix farina Coop )<\/li>\n<li>1 foglio di colla di pesce<\/li>\n<li>25 gr fecola di patate o maizena (attenzione sempre consultando il <a title=\"Prontuario Aic\" href=\"http:\/\/www.celiachia.it\/dieta\/Dieta.aspx?SS=185\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">prontuario AIC<\/a>)<\/li>\n<li>2 uova<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tengo a precisare che il modo piu&#8217; veloce per la preparazione e&#8217; quello di utilizzare il Bimby, cuoce e mescola contemporaneamente. Qui vi illustro la ricetta a mano.<\/p>\n<p>In un tegame mettere le uova, lo zucchero, il burro fuso a bagno maria, la farina, la fecola di patate, il cacao. Il cacao puo&#8217; essere dolce o amaro, oppure 50 gr amaro e 50 gr dolce. Per la preparazione del budino al cioccolato senza zucchero la scelta del cacao e&#8217; molto soggettiva. Si puo&#8217; usare anche cioccolato al latte o fondente, opportunamente sciolto. usando solo cacao amaro consiglio di mettere un cucchiaio in piu&#8217; di zucchero.<\/p>\n<p>Quindi mescolare bene tutti gli ingredienti, amalgamarli per bene e quindi mettere sul fuoco, molto lento, ed aggiungere a filo il latte, continuando a mescolare, aggiungere il foglio di colla di pesce. portare ad ebollizione, sempre a fuoco lento e lasciare bollire per 1 o 2 minuti. Versarre in uno stampo grosso da budino, o in piu&#8217; stampi monoporzione, lasciare raffreddare e&#8230;. Abbuffatevi!!!<\/p>\n<div id=\"attachment_146\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/budini_senza_glutine.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-146\" class=\"size-medium wp-image-146\" src=\"http:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/budini_senza_glutine-300x224.jpg\" alt=\"Budino al cioccolato senza glutine\" width=\"300\" height=\"224\" srcset=\"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/budini_senza_glutine-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/budini_senza_glutine.jpg 679w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-146\" class=\"wp-caption-text\">Budino al cioccolato senza glutine<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Budino al cioccolato senza glutine, preparato senza strane polveri e con ingredienti freschissimi Ingredienti: 1 Lt latte 80 gr burro 100 gr cacao dolce o amaro (io ho usato il selex amaro presente in prontuario AIC) 80 gr zucchero 90 gr Farina mix ( io ho Usato Mix farina Coop ) 1 foglio di colla di pesce 25 gr fecola di patate o maizena (attenzione sempre consultando il prontuario AIC) 2 uova Tengo a precisare che il modo piu&#8217; veloce per la preparazione e&#8217; quello di utilizzare il Bimby, cuoce e mescola contemporaneamente. Qui vi illustro la ricetta a mano. In un tegame mettere le uova, lo zucchero, il burro fuso a bagno maria, la farina, la fecola di patate, il cacao. Il cacao puo&#8217; essere dolce o amaro, oppure 50 gr amaro e 50 gr dolce. Per la preparazione del budino al cioccolato senza zucchero la scelta del cacao e&#8217; molto soggettiva. Si puo&#8217; usare anche cioccolato al latte o fondente, opportunamente sciolto. usando solo cacao amaro consiglio di mettere un cucchiaio in piu&#8217; di zucchero. 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