{"id":465,"date":"2014-07-28T10:52:48","date_gmt":"2014-07-28T08:52:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/?p=465"},"modified":"2015-07-08T17:56:37","modified_gmt":"2015-07-08T15:56:37","slug":"verdure-alla-griglia-senza-glutine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/verdure-alla-griglia-senza-glutine\/","title":{"rendered":"Verdure alla griglia senza glutine"},"content":{"rendered":"<div class=\"ff77cd515057dfe4126f0ac3da153059\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- RICETTE SENZA GLUTINE - MOBILE -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:320px;height:100px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5611342374078956\"\r\n     data-ad-slot=\"5295510023\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p>Volete preparare un contorno scenografico e leggerissimo o compiacere i vostri amici vegetariani? Le <strong>verdure alla griglia<\/strong> fanno al caso vostro! Vediamo come si realizza questo piatto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredienti per 4 persone<\/strong><\/p>\n<p>2 melanzane<\/p>\n<p>2 peperoni gialli<\/p>\n<p>4 pomodori<\/p>\n<p>2 zucchine<\/p>\n<p>1\/2 bicchiere di olio extravergine di oliva<\/p>\n<p>2 cucchiai di aceto di vino bianco (non aromatizzato)<\/p>\n<p>origano, sale e pepe quanto basta<\/p>\n<p>2-3 spicchi d&#8217;aglio<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<p>Levare la buccia alle melanzane, privarle del picciolo e affettarle a fette di circa 8 millimetri di spessore. Poggiarle su una griglia gi\u00e0 arroventata al fuoco e farle grigliare da entrambi i lati velocemente, senza farle bruciare. Appena cotte, adagiarle a strati in una terrina, umettando ogni strato con un&#8217;emulsione ben battuta di olio, aceto, aglio tritato molto finemente, sale, pepe e origano e lasciarle macerare.<\/p>\n<p>Poggiare su una piastra molto calda i peperoni e farli abbrustolire, da tutti i lati, rigirandoli via via. Appena cotti, pelarli, aprirli, privarli dei semi e dei filamenti interni, tagliarli a fette larghe e sistemarli su un piatto da portata, bagnando anch&#8217;essi con la salsa.<\/p>\n<p>Poggiare, quindi, sulla griglia calda anche i pomodori e le zucchine, tagliati entrambi a met\u00e0, i primi orizzontalmente e le seconde per il lungo.<\/p>\n<p>Disporre poi le verdure grigliate accanto ai peperoni nel piatto da portata, nel quale verranno sistemate anche le melanzane, ormai marinate. Servire le verdure appena tiepide.<\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Volete preparare un contorno scenografico e leggerissimo o compiacere i vostri amici vegetariani? Le verdure alla griglia fanno al caso vostro! Vediamo come si realizza questo piatto. &nbsp; Ingredienti per 4 persone 2 melanzane 2 peperoni gialli 4 pomodori 2 zucchine 1\/2 bicchiere di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di aceto di vino bianco (non aromatizzato) origano, sale e pepe quanto basta 2-3 spicchi d&#8217;aglio &nbsp; Preparazione Levare la buccia alle melanzane, privarle del picciolo e affettarle a fette di circa 8 millimetri di spessore. Poggiarle su una griglia gi\u00e0 arroventata al fuoco e farle grigliare da entrambi i lati velocemente, senza farle bruciare. Appena cotte, adagiarle a strati in una terrina, umettando ogni strato con un&#8217;emulsione ben battuta di olio, aceto, aglio tritato molto finemente, sale, pepe e origano e lasciarle macerare. Poggiare su una piastra molto calda i peperoni e farli abbrustolire, da tutti i lati, rigirandoli via via. Appena cotti, pelarli, aprirli, privarli dei semi e dei filamenti interni, tagliarli a fette larghe e sistemarli su un piatto da portata, bagnando anch&#8217;essi con la salsa. 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