{"id":500,"date":"2014-08-24T11:10:04","date_gmt":"2014-08-24T09:10:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/?p=500"},"modified":"2015-07-08T17:32:20","modified_gmt":"2015-07-08T15:32:20","slug":"omelette-al-formaggio-senza-glutine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/omelette-al-formaggio-senza-glutine\/","title":{"rendered":"Omelette al formaggio senza glutine"},"content":{"rendered":"<div class=\"ff77cd515057dfe4126f0ac3da153059\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- RICETTE SENZA GLUTINE - MOBILE -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:320px;height:100px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5611342374078956\"\r\n     data-ad-slot=\"5295510023\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p>L&#8217;<strong>omelette al formaggio<\/strong> \u00e8 un secondo piatto semplice e gustoso, da accompagnare con un contorno di pomodori e un bel bicchiere di vino rosso. Vediamo insieme come si realizza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredienti per 4 persone:<\/strong><\/p>\n<p>6 uova<\/p>\n<p>30 g di emmental a scaglie sottili<\/p>\n<p>30 g di formaggio grattugiato<\/p>\n<p>50 g di burro<\/p>\n<p>sale quanto basta<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Tempo necessario:<\/strong> 10 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Sbattere leggermente, in una terrina, tre uova intere e tre tuorli con il parmigiano grattugiato e con un pizzico di sale, tenendo da parte tre albumi.<\/p>\n<p>Montare a neve ben soda gli albumi e unirli al resto, ma con molta delicatezza, affinch\u00e9 non smontino.<\/p>\n<p>Far sciogliere il burro nella padella e, quando sar\u00e0 ben caldo e di color nocciola chiaro, versarvi il composto, farlo spandere sul fondo della padella e con una spatola staccare i bordi.<\/p>\n<p>Appena le uova cominceranno a solidificarsi, versare al centro le scaglie di emmental, che dovranno essere molto sottili; dare qualche colpetto sul manico, far scivolare l&#8217;omelette verso il bordo, quindi, aiutandosi con la spatola, ripiegarla in due e servirla subito ben calda.<\/p>\n<p>N.B. Per evitare che gli albumi smontino mentre vengono aggiunti alle uova, girare il composto non con un movimento rotatorio ma dal basso verso l&#8217;alto.<\/p>\n<p>Volendo, poi, per cuocere l&#8217;omelette si pu\u00f2 usare met\u00e0 dose di burro e met\u00e0 di olio.<\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;omelette al formaggio \u00e8 un secondo piatto semplice e gustoso, da accompagnare con un contorno di pomodori e un bel bicchiere di vino rosso. Vediamo insieme come si realizza. &nbsp; Ingredienti per 4 persone: 6 uova 30 g di emmental a scaglie sottili 30 g di formaggio grattugiato 50 g di burro sale quanto basta &nbsp; Tempo necessario: 10 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura &nbsp; Preparazione: Sbattere leggermente, in una terrina, tre uova intere e tre tuorli con il parmigiano grattugiato e con un pizzico di sale, tenendo da parte tre albumi. Montare a neve ben soda gli albumi e unirli al resto, ma con molta delicatezza, affinch\u00e9 non smontino. Far sciogliere il burro nella padella e, quando sar\u00e0 ben caldo e di color nocciola chiaro, versarvi il composto, farlo spandere sul fondo della padella e con una spatola staccare i bordi. Appena le uova cominceranno a solidificarsi, versare al centro le scaglie di emmental, che dovranno essere molto sottili; dare qualche colpetto sul manico, far scivolare l&#8217;omelette verso il bordo, quindi, aiutandosi con la spatola, ripiegarla in due e servirla subito ben calda. N.B. Per evitare che gli albumi smontino mentre vengono aggiunti alle uova, girare [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":501,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[4],"tags":[213,151,152,208,56],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/omelette-formaggio-senza-glutine.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5hImC-84","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/500"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/users\/82"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=500"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/500\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/media\/501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}