{"id":503,"date":"2014-08-28T09:30:24","date_gmt":"2014-08-28T07:30:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/?p=503"},"modified":"2015-07-08T17:29:21","modified_gmt":"2015-07-08T15:29:21","slug":"calamari-in-umido-senza-glutine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/calamari-in-umido-senza-glutine\/","title":{"rendered":"Calamari in umido senza glutine"},"content":{"rendered":"<div class=\"ff77cd515057dfe4126f0ac3da153059\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- RICETTE SENZA GLUTINE - MOBILE -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:320px;height:100px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5611342374078956\"\r\n     data-ad-slot=\"5295510023\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p>La ricetta di quest&#8217;oggi \u00e8 quella dei <strong>calamari in umido con patate<\/strong>. Si tratta di un secondo piatto di pesce mediatamente costoso e non troppo elaborato, gustoso e leggero, perfetto in tutte le stagioni dell&#8217;anno anche per chi ci tiene a rimanere in forma. Vediamo insieme come si realizza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredienti per 4 persone:<\/strong><\/p>\n<p>1 kg di calamari<\/p>\n<p>600 g di patate<\/p>\n<p>2 cipolle<\/p>\n<p>300 g di pomodori pelati o di passata di pomodoro<\/p>\n<p>1\/2 bicchiere di vino bianco secco<\/p>\n<p>1 ciuffo di prezzemolo<\/p>\n<p>qualche foglia di basilico<\/p>\n<p>olio di oliva, sale e pepe quanto basta<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Pulire e lavare accuratamente i calamari, quindi tagliarli a pezzi non troppo piccoli. In un tegame mettere un po&#8217;di olio di oliva, tagliare le cipolle a fettine sottili e farle rosolare. Aggiungere i calamari, i pomodori passati, il vino, il sale e il pepe; coprire e far cuocere il tutto per 10-15 minuti.<\/p>\n<p>Nel frattempo, tagliare le patate a tocchetti e quindi unirle ai calamari. Se necessario, aggiungere un bicchiere di acqua. Coprire e far cuocere lentamente per altri 45-50 minuti, mescolando di tanto in tanto. Verso la fine della cottura, dare l&#8217;ultimo tocco al piatto, aggiungendo 3-4 cucchiaiate di prezzemolo tritato e qualche foglia di basilico.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L&#8217;appuntamento con la prossima ricetta \u00e8 per domenica, non perdetela!<\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ricetta di quest&#8217;oggi \u00e8 quella dei calamari in umido con patate. Si tratta di un secondo piatto di pesce mediatamente costoso e non troppo elaborato, gustoso e leggero, perfetto in tutte le stagioni dell&#8217;anno anche per chi ci tiene a rimanere in forma. Vediamo insieme come si realizza. &nbsp; Ingredienti per 4 persone: 1 kg di calamari 600 g di patate 2 cipolle 300 g di pomodori pelati o di passata di pomodoro 1\/2 bicchiere di vino bianco secco 1 ciuffo di prezzemolo qualche foglia di basilico olio di oliva, sale e pepe quanto basta &nbsp; Preparazione: Pulire e lavare accuratamente i calamari, quindi tagliarli a pezzi non troppo piccoli. In un tegame mettere un po&#8217;di olio di oliva, tagliare le cipolle a fettine sottili e farle rosolare. Aggiungere i calamari, i pomodori passati, il vino, il sale e il pepe; coprire e far cuocere il tutto per 10-15 minuti. Nel frattempo, tagliare le patate a tocchetti e quindi unirle ai calamari. Se necessario, aggiungere un bicchiere di acqua. 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