{"id":560,"date":"2014-10-26T10:00:09","date_gmt":"2014-10-26T09:00:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/?p=560"},"modified":"2015-07-08T17:03:49","modified_gmt":"2015-07-08T15:03:49","slug":"arance-e-carote-in-insalata-senza-glutine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/arance-e-carote-in-insalata-senza-glutine\/","title":{"rendered":"Arance e carote in insalata senza glutine"},"content":{"rendered":"<div class=\"ff77cd515057dfe4126f0ac3da153059\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- RICETTE SENZA GLUTINE - MOBILE -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:320px;height:100px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5611342374078956\"\r\n     data-ad-slot=\"5295510023\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p>La ricetta per quest&#8217;ultima domenica di ottobre \u00e8 quella delle<strong> arance e carote in insalata<\/strong>, piatto assolutamente leggero, scenografico e adatto a tutte le stagioni dell&#8217;anno e a qualsiasi palato, anche ai vostri commensali vegetariani. Vediamo insieme, quindi, come si realizza questa pietanza semplice, rapida e di sicuro molto economica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredienti per 4 persone:<\/strong><\/p>\n<p>4 arance bionde, ben sode<\/p>\n<p>2 carote<\/p>\n<p>1 cetriolo<\/p>\n<p>1\/2 bicchiere di olio extravergine di oliva<\/p>\n<p>1 porro<\/p>\n<p>2 o 3 cucchiai di aceto di vino bianco non aromatizzato<\/p>\n<p>prezzemolo, sale e pepe quanto basta<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Lavare e sbucciare il cetriolo; affettarlo sottilmente e raccoglierlo in una scodella, cospargerlo di sale e lasciarlo spurgare.<\/p>\n<p>Frattanto, sbucciare le arance &#8220;a vivo&#8221;. Tagliarle a met\u00e0 orizzontalmente e privarle dei semi, quindi affettarle sottilmente a triangoli, con un coltello affilato (per evitare di spremerne il succo).<\/p>\n<p>Prendere un&#8217;insalatiera, provi i pezzetti di arancia alternandoli alle fettine di cetriolo, previamente scolate e asciugate. Aggiungervi, in uno strato di copertura, le carote grattugiate finemente, quindi allargare su queste il porro, mondato e affettato sottilmente (solo la parte bianca) in tanti anelli ben dipanati. Cospargere su tutto un fine trito di prezzemolo, quindi condire l&#8217;insalata con una emulsione di olio, aceto, sale e pepe e portarla in tavola.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Buona domenica e buon appetito!<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ricetta per quest&#8217;ultima domenica di ottobre \u00e8 quella delle arance e carote in insalata, piatto assolutamente leggero, scenografico e adatto a tutte le stagioni dell&#8217;anno e a qualsiasi palato, anche ai vostri commensali vegetariani. Vediamo insieme, quindi, come si realizza questa pietanza semplice, rapida e di sicuro molto economica. &nbsp; Ingredienti per 4 persone: 4 arance bionde, ben sode 2 carote 1 cetriolo 1\/2 bicchiere di olio extravergine di oliva 1 porro 2 o 3 cucchiai di aceto di vino bianco non aromatizzato prezzemolo, sale e pepe quanto basta &nbsp; Preparazione: Lavare e sbucciare il cetriolo; affettarlo sottilmente e raccoglierlo in una scodella, cospargerlo di sale e lasciarlo spurgare. Frattanto, sbucciare le arance &#8220;a vivo&#8221;. Tagliarle a met\u00e0 orizzontalmente e privarle dei semi, quindi affettarle sottilmente a triangoli, con un coltello affilato (per evitare di spremerne il succo). Prendere un&#8217;insalatiera, provi i pezzetti di arancia alternandoli alle fettine di cetriolo, previamente scolate e asciugate. Aggiungervi, in uno strato di copertura, le carote grattugiate finemente, quindi allargare su queste il porro, mondato e affettato sottilmente (solo la parte bianca) in tanti anelli ben dipanati. 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