{"id":630,"date":"2014-12-21T10:00:56","date_gmt":"2014-12-21T09:00:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/?p=630"},"modified":"2015-07-08T16:32:47","modified_gmt":"2015-07-08T14:32:47","slug":"grissini-con-parmigiano-semi-di-papavero-e-cumino-senza-glutine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/grissini-con-parmigiano-semi-di-papavero-e-cumino-senza-glutine\/","title":{"rendered":"Grissini con parmigiano, semi di papavero e cumino senza glutine"},"content":{"rendered":"<div class=\"ff77cd515057dfe4126f0ac3da153059\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- RICETTE SENZA GLUTINE - MOBILE -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:320px;height:100px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5611342374078956\"\r\n     data-ad-slot=\"5295510023\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p>Sta arrivando il Natale e oggi vi propongo una ricetta sfiziosa, che potrete offrire ai vostri ospiti durante l&#8217;aperitivo che preceder\u00e0 i vostri cenoni. Si tratta dei <strong>grissini con parmigiano, semi di papavero e cumino<\/strong>, che faranno leccare i baffi a tutti i commensali. Vediamo insieme, quindi, come si realizza questa specialit\u00e0<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>175 g di farina senza glutine<br \/>\n85 g di burro<br \/>\nun pizzico di pepe di cayenna<br \/>\n1 tuorlo d&#8217;uovo mescolato con 3 cucchiai di acqua fredda + 1 uovo intero sbattuto<br \/>\n3 cucchiai di parmigiano grattugiato<br \/>\n1 cucchiaio\u00a0di semi di papavero e 1 cucchiaio di semi di cumino<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Per fare la pasta, mescolare la farina, il burro e il pepe di cayenna in un robot da cucina, poi aggiungere il parmigiano e continuare a mescolare.<br \/>\nCospargere la farina con la miscela di acqua e tuorlo, poi frullare ancora fino a che il composto non si amalgama bene.<br \/>\nA questo punto, mettere insieme l&#8217;impasto con le mani e formare una palla, aggiungendo eventualmente ancora un pochino d&#8217;acqua se risultasse troppo secco.<br \/>\nPreriscaldare il forno a 180\u00b0. Stendere la pasta in un rettangolo di circa\u00a020 x 30 cm. Spennellare la sfoglia con l&#8217;uovo sbattuto e tagliarla a met\u00e0 in larghezza. Cospargere una met\u00e0 con il parmigiano e l&#8217;altra con i semi di papavero e cumino. Eseguire una leggera pressione con il mattarello, in modo da far entrare bene formaggio e semi nell&#8217;impasto. Tagliare ogni met\u00e0 in 12-15 bastoncini, disporli su una teglia da forno e lasciarli riposare\u00a0per 10 minuti.<br \/>\nCuocere per 8-10 minuti fino a doratura,\u00a0quindi farli raffreddare su una gratella.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nel darvi appuntamento alla prossima ricetta, vi auguro <em><strong>buona domenica e buon appetito!<\/strong><\/em><\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sta arrivando il Natale e oggi vi propongo una ricetta sfiziosa, che potrete offrire ai vostri ospiti durante l&#8217;aperitivo che preceder\u00e0 i vostri cenoni. Si tratta dei grissini con parmigiano, semi di papavero e cumino, che faranno leccare i baffi a tutti i commensali. Vediamo insieme, quindi, come si realizza questa specialit\u00e0 &nbsp; Ingredienti: 175 g di farina senza glutine 85 g di burro un pizzico di pepe di cayenna 1 tuorlo d&#8217;uovo mescolato con 3 cucchiai di acqua fredda + 1 uovo intero sbattuto 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio\u00a0di semi di papavero e 1 cucchiaio di semi di cumino &nbsp; Preparazione: Per fare la pasta, mescolare la farina, il burro e il pepe di cayenna in un robot da cucina, poi aggiungere il parmigiano e continuare a mescolare. Cospargere la farina con la miscela di acqua e tuorlo, poi frullare ancora fino a che il composto non si amalgama bene. A questo punto, mettere insieme l&#8217;impasto con le mani e formare una palla, aggiungendo eventualmente ancora un pochino d&#8217;acqua se risultasse troppo secco. Preriscaldare il forno a 180\u00b0. Stendere la pasta in un rettangolo di circa\u00a020 x 30 cm. 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