{"id":641,"date":"2015-01-02T10:00:23","date_gmt":"2015-01-02T09:00:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/?p=641"},"modified":"2015-07-08T16:23:02","modified_gmt":"2015-07-08T14:23:02","slug":"pancakes-di-zucca-e-gocce-di-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/pancakes-di-zucca-e-gocce-di-cioccolato\/","title":{"rendered":"Pancakes di zucca e gocce di cioccolato"},"content":{"rendered":"<div class=\"ff77cd515057dfe4126f0ac3da153059\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- RICETTE SENZA GLUTINE - MOBILE -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:320px;height:100px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5611342374078956\"\r\n     data-ad-slot=\"5295510023\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p>Questa settimana, visto l&#8217;arrivo del nuovo anno, la nuova ricetta compare di venerd\u00ec! Quest&#8217;oggi, ho scelto per voi un dolcetto perfetto da gustare durante le vostre colazioni di inizio 2015&#8230; e non solo! Vediamo insieme, quindi, come si realizzano i<strong> pancakes di zucca e gocce di cioccolato<\/strong>, ovviamente gluten free!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredienti:\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>150 g di zucca tritata (o purea di zucca)<br \/>\n150 g di farina di riso<br \/>\n120 g di farina di avena (vi consiglio il marchio <strong><em>Provena<\/em><\/strong>, che produce una farina di avena gluten free e anche dei fiocchi di avena, sempre senza glutine che, se frullati, vi portano al medesimo risultato; ad ogni modo, mi raccomando, controllare sulla confezione!)<br \/>\n2 cucchiaini di lievito<br \/>\n300 ml di latte di riso<br \/>\n2 cucchiai di sciroppo d&#8217;acero<br \/>\n1 cucchiaio di olio di cocco<br \/>\n1 cucchiaino di cannella<br \/>\n1 pizzico di zenzero<br \/>\n1 pizzico di noce moscata<br \/>\n90 g di gocce di cioccolato (consiglio il marchio <em><strong>Fratelli Rebecchi<\/strong><\/em> e, in ogni caso, verificate l&#8217;assenza di glutine)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi (farina di riso, farina d&#8217;avena, lievito in polvere, cannella, zenzero e noce moscata). Volendo, \u00e8 possibile ottenere la propria farina d&#8217;avena tritando dei fiocchi con un robot da cucina.<br \/>\nMescolare gli ingredienti umidi in un&#8217;altra ciotola (latte, sciroppo d&#8217;acero e olio di cocco).<br \/>\nUnire\u00a0la zucca tritata (o la purea di zucca) e gli ingredienti umidi in un frullatore e frullare. Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolate di nuovo.<br \/>\nVersare l&#8217;impasto in una ciotola, aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con un cucchiaio.<br \/>\nUngere leggermente una padella, versare man mano la pastella e cuocere circa due minuti per parte, fino ad arrivare a doratura. Si sa che i pancakes sono pronti quando sulla superficie si forma delle bolle e i bordi appaiono\u00a0\u00a0sulla parte superiore e bordi appaiono asciutti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nel darvi appuntamento alla prossima ricetta, vi auguro<strong><em> Buon appetito<\/em><\/strong>!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa settimana, visto l&#8217;arrivo del nuovo anno, la nuova ricetta compare di venerd\u00ec! Quest&#8217;oggi, ho scelto per voi un dolcetto perfetto da gustare durante le vostre colazioni di inizio 2015&#8230; e non solo! 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