{"id":964,"date":"2015-09-08T10:00:33","date_gmt":"2015-09-08T08:00:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/?p=964"},"modified":"2015-09-15T10:53:43","modified_gmt":"2015-09-15T08:53:43","slug":"sformato-di-quinoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/sformato-di-quinoa\/","title":{"rendered":"Sformato di quinoa"},"content":{"rendered":"<div class=\"ff77cd515057dfe4126f0ac3da153059\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- RICETTE SENZA GLUTINE - MOBILE -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:320px;height:100px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5611342374078956\"\r\n     data-ad-slot=\"5295510023\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p>La ricetta scelta per voi quest&#8217;oggi \u00e8 quella dello<strong> sformato di quinoa<\/strong>. Quest&#8217;ultima, bench\u00e9 non faccia parte delle graminacee o delle poacee, ma rientri nella famiglia a cui appartengono gli spinaci e la barbabietola, \u00e8 classificata come cereale, perch\u00e9 i suoi semi, sottoposti a macinazione danno luogo ad una farina contenente prevalentemente amido. Essendo naturalmente senza glutine, la quinoa pu\u00f2 essere utilizzata in mille preparazioni, come quella che vi andiamo a sottoporre e fungere anche da ottima base per gustose insalate. Vediamo insieme, allora, come si realizza lo sformato.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sformato di quinoa, ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>500 g di quinoa<br \/>\n300 g di lenticchie<br \/>\n200 g di piselli lessati<br \/>\n100 g di zucchine tagliate a cubetti<br \/>\nPrezzemolo tritato<br \/>\nOlio di oliva<br \/>\nSale grosso<br \/>\nPangrattato senza glutine (consiglio il marchio Nutrifree)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sformato di quinoa, preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>In due pentole diverse, lessare la quinoa e le lenticchie in acqua salata. Scolare la quinoa e lasciarla raffreddare a parte. Quando le lenticchie saranno pronte, passarle al mixer fino ad ottenere una purea. Mescolare la quinoa con i piselli e le zucchine, precedentemente saltate in padella, all&#8217;interno di una ciotola. A questo punto, unire la purea di lenticchie ed il prezzemolo tritato. Amalgamare, poi,\u00a0bene il tutto e trasferirlo, formando strati ben compatti, all&#8217;interno di una teglia da plumcake precedentemente oliata. Spolverizzare la superficie con del pangrattato e cuocere in forno a 180\u00b0C per 45-50 minuti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nel darvi appuntamento alla prossima ricetta, vi auguro <em><strong>Buon Appetito<\/strong><\/em>!<\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ricetta scelta per voi quest&#8217;oggi \u00e8 quella dello sformato di quinoa. Quest&#8217;ultima, bench\u00e9 non faccia parte delle graminacee o delle poacee, ma rientri nella famiglia a cui appartengono gli spinaci e la barbabietola, \u00e8 classificata come cereale, perch\u00e9 i suoi semi, sottoposti a macinazione danno luogo ad una farina contenente prevalentemente amido. Essendo naturalmente senza glutine, la quinoa pu\u00f2 essere utilizzata in mille preparazioni, come quella che vi andiamo a sottoporre e fungere anche da ottima base per gustose insalate. Vediamo insieme, allora, come si realizza lo sformato. &nbsp; Sformato di quinoa, ingredienti: 500 g di quinoa 300 g di lenticchie 200 g di piselli lessati 100 g di zucchine tagliate a cubetti Prezzemolo tritato Olio di oliva Sale grosso Pangrattato senza glutine (consiglio il marchio Nutrifree) &nbsp; Sformato di quinoa, preparazione: In due pentole diverse, lessare la quinoa e le lenticchie in acqua salata. Scolare la quinoa e lasciarla raffreddare a parte. Quando le lenticchie saranno pronte, passarle al mixer fino ad ottenere una purea. Mescolare la quinoa con i piselli e le zucchine, precedentemente saltate in padella, all&#8217;interno di una ciotola. A questo punto, unire la purea di lenticchie ed il prezzemolo tritato. Amalgamare, poi,\u00a0bene il tutto [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":965,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[128],"tags":[183,369,56,368,367],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/sformato.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5hImC-fy","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/964"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/users\/82"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=964"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/964\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/media\/965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}