{"id":978,"date":"2015-09-24T10:00:25","date_gmt":"2015-09-24T08:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/?p=978"},"modified":"2015-10-19T14:23:58","modified_gmt":"2015-10-19T12:23:58","slug":"paella-alla-quinoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/paella-alla-quinoa\/","title":{"rendered":"Paella alla quinoa"},"content":{"rendered":"<div class=\"ff77cd515057dfe4126f0ac3da153059\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- RICETTE SENZA GLUTINE - MOBILE -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:320px;height:100px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5611342374078956\"\r\n     data-ad-slot=\"5295510023\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<h4>Paella alla quinoa: una sfiziosa variante del tipico piatto della cucina spagnola<\/h4>\n<p>Dopo lo sformato di quinoa (per la ricetta, cliccare <strong><a href=\"http:\/\/www.ricettesenzaglutine.info\/sformato-di-quinoa\/\" target=\"_blank\">qui<\/a><\/strong>), torniamo a sfruttare questo fantastica base perfetta per i celiaci per un altro piatto, una versione particolare della paella, che oltre a non contenere glutine \u00e8 anche adatta ai vegetariani e vegani. Vediamo insieme, quindi, come si realizza questa pietanza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Paella alla quinoa, ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>300 g di quinoa<br \/>\nolio extravergine di oliva quanto basta<br \/>\nsale grosso<br \/>\n40 g di piselli<br \/>\ncurcuma in polvere quanto basta (assicurarsi che sia pura e non abbia subito contaminazioni)<br \/>\n2 peperoni rossi<br \/>\n2 zucchine<br \/>\n1 cipolla<br \/>\n3 spicchi di aglio<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Paella alla quinoa, preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Lessare la quinoa in acqua bollente salata con un rapporto di uno a tre (ossia l&#8217;acqua deve essere pari al triplo del volume della quinoa), a cui si saranno aggiunti due cucchiaini di curcuma. Il tempo di cottura potr\u00e0 variare indicativamente dai 10 ai 15 minuti.<br \/>\nTagliare a pezzetti gli ortaggi e cuocerci in padella con un filo di olio. Unire quindi i piselli lessati e quinoa, una volta che sar\u00e0 cotta e scolata. Mescolare tutto il piatto facendo saltare in padella a fiamma piuttosto vivace, quindi servire.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nel darvi appuntamento alla prossima ricetta, vi auguro buon appetito e buon weekend!<\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Paella alla quinoa: una sfiziosa variante del tipico piatto della cucina spagnola Dopo lo sformato di quinoa (per la ricetta, cliccare qui), torniamo a sfruttare questo fantastica base perfetta per i celiaci per un altro piatto, una versione particolare della paella, che oltre a non contenere glutine \u00e8 anche adatta ai vegetariani e vegani. Vediamo insieme, quindi, come si realizza questa pietanza. &nbsp; Paella alla quinoa, ingredienti: 300 g di quinoa olio extravergine di oliva quanto basta sale grosso 40 g di piselli curcuma in polvere quanto basta (assicurarsi che sia pura e non abbia subito contaminazioni) 2 peperoni rossi 2 zucchine 1 cipolla 3 spicchi di aglio &nbsp; Paella alla quinoa, preparazione: Lessare la quinoa in acqua bollente salata con un rapporto di uno a tre (ossia l&#8217;acqua deve essere pari al triplo del volume della quinoa), a cui si saranno aggiunti due cucchiaini di curcuma. Il tempo di cottura potr\u00e0 variare indicativamente dai 10 ai 15 minuti. Tagliare a pezzetti gli ortaggi e cuocerci in padella con un filo di olio. Unire quindi i piselli lessati e quinoa, una volta che sar\u00e0 cotta e scolata. 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