Corteccia di cioccolato con nocciole e frutta secca

La ricetta scelta per voi quest’oggi è quella della corteccia di cioccolato con nocciole e frutta secca. Si tratta di un dessert squisito, semplicissimo da realizzare e che richiede pochissimi ingredienti. Inoltre è una pietanza che si presta a tantissime varianti, dato che è possibile utilizzare altri tipi di noci e frutta secca (la corteccia di cioccolato è deliziosa anche con mandorle, noci, arachidi, uva passa o datteri e, volendo gli accostamenti non si fermano certo qui). Che aspettate, dunque, a provare questa ricetta, ottenendo una specialità difficilmente rintracciabile nei supermercati e che potrete condividere con tutti i vostri amici? Vediamo insieme, allora, come si realizza.

Ingredienti:

200 g di cioccolato fondente (consiglio il marchio Venchi, che non contiene glutine)
40 g di nocciole
45 g di mirtilli secchi + 45 g di ciliegie secche senza glutine

Preparazione:

Tritare il cioccolato e mettetelo in una ciotola, quindi scioglierlo a bagnomaria, mescolando regolarmente. Mi raccomando, mantenere la temperatura sotto i 45° o il cioccolato diventerà granuloso e perderà il proprio profumo.
Versare il cioccolato fuso su una teglia rivestita con carta da forno e spargerlo ottenendo uno strato uniforme.
Aggiungere le nocciole e la frutta secca, quindi lasciare asciugare a temperatura ambiente fino a che sarà ben sodo.

Nel darvi appuntamento alla prossima ricetta, vi auguro buon appetito!

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