Un secondo piatto di pesce semplice, veloce e saporito: il filetto di merluzzo in crosta di mandorle senza glutine.

Filetto di merluzzo in crosta di mandorle gluten free per un secondo piatto di pesce semplice e gustoso.

Se siete in cerca di un secondo piatto di pesce semplice ma allo stesso tempo saporito, il filetto di merluzzo in crosta di mandorle fa al caso vostro. Elegante e gustoso, questo piatto è perfetto anche in caso di ospiti a cena!

Ingredienti per il filetto di merluzzo in crosta di mandorle senza glutine:

• 4 Filetti o Cuori di Merluzzo
• 100 g Mandorle Spellate
• 1 Spicchio d’Aglio
• Farina di Mais
• Prezzemolo Tritato
• Olio d’Oliva
• Sale
• Pepe

Modalità di preparazione del merluzzo in crosta di mandorle gluten free:

Prendete i 100 grammi di mandorle spellate, la farina di mais, il prezzemolo precedentemente tritato, sale e pepe. Metteteli dentro una terrina bassa, comoda per l’operazione di panatura che seguirà e mescolate il tutto. Aggiungete un filo d’olio d’oliva per ammorbidire.
A questo punto prendete i filetti/cuori di merluzzo e procedete ad impanarli a piacere. Se desiderate che i vostri filetti di merluzzo siano ben croccanti, vi consiglio di aiutarvi con le mani premendo bene affinché gli ingredienti vadano a formare una bella crosta spessa intorno al pesce.
Una volta finita l’operazione di panatura, infornate i filetti in forno pre-riscaldato a 200° per 10 minuti fino a doratura desiderata.
Il filetto di merluzzo in crosta di mandorle è pronto per essere gustato… Buon appetito!

Come contorno a questo piatto di pesce gustoso, potreste optare per delle leggere verdure grigliate di cui trovate qui la ricetta.

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